आज के समय में ऐसे कई लोग हैं जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। जिसके लिए वो कई तरीके की चीजें खाते-पीते हैं। लेकिन कोई असर नहीं करता है। अगर आप भी इस समस्या से परेशान हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं मसाला स्प्राउट्स उपमा बनाने की दमदार रेसिपी। जो वजन कम करने के साथ-साथ आपको दिनभर एनरजेटिक भी रखेगा। तो आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका

सामग्री-

-1 कप सूजी या रवा
-1/4 कप कटा हुआ प्याज
-1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक
-1/2 कप अंकुरित मूंग दाल
-2 बड़े चम्मच तेल
-1 बड़ा चम्मच घी
-स्वादानुसार नमक
-आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर
-2-3 नग साबुत लाल मिर्च
-1 /2 चम्मच धुली उड़द दाल
-1 /2 चम्मच चना दाल
-1 चम्मच राई
-3 कप पानी

विधिः

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में सूजी को हल्का सुनहरा होने तक भून लें। इसके बाद आप इसको किसी बर्तन में निकालकर थोड़ी देर ठंडा होने के लिए रख दें। फिर आप इसी एक कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें। इसके बाद आप इसमें राई, उड़द दाल, चना दाल और साबुत लाल मिर्च डाल दें।फिर आप इसमें कटा हुआ प्याज और अदरक डालें। इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें। फिर आप इसमें स्प्राउट्स डालें और अच्छे से मिलाकर करीब 2 मिनट तक पकाएं। इसके बाद आप इसमें सारे मसाले और नमक डाल दें। फिर आप इसमें पानी डालें और सूजी को धीरे-धीरे डालें हुए चलाते रहें। इसके बाद आप इसके ऊपर से घी डालें और अच्छे से मिला लें। फिर जब सूजी अच्छी तरह से पककर गाढ़ी हो जाए तो आप गैस बंद कर दें। इसके बाद आप इसको ढककर कम से कम 5 मिनट के लिए रख दें। अब आपका गर्मा गर्म मसाला स्प्राउट्स उपमा बनकर तैयार है हो चुका है। फिर आप इसको किसी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

 

Reshma Bhatia

तकनीकी रूप से लेखन कौशल के अनुकूली रेंज के बारे में ज्ञान के साथ उन्मुख, और सोशल...

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