आलू मदद से बने कुछ फूड आइटम्स बच्चों के बीच काफी फेमस हैं जैसे- फ्रेंच फ्राइज, आलू की टिक्की, आलू चाट या आलू के चिप्स आदि। लेकिन क्या कभी आपने इंदौरी नारियल आलू पेटिस का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए इंदौरी नारियल आलू पेटिस बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये कोकोनट फ्लेवर पेटिस स्वाद में गजब और बनाने में भी काफी आसान होती है। इसको आप ब्रेकफास्ट से लेकर स्नैक में बनाकर खा सकते हैं। इसको खाकर आपका मूड अच्छा हो जाएगा, तो चलिए जानते हैं इंदौरी नारियल आलू पेटिस बनाने की रेसिपी-

सामग्री-

-4 आलू उबले
-1 कप नारियल कद्दूकस
-1 टी स्पून चीनी
-1 कप ब्रेड का चूरा
-1 टेबलस्पून काजू के टुकड़े
-1 टी स्पून किशमिश
-1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर
-2 हरी मिर्च कटी
-2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा
-1/2 कप इमली की चटनी
-तलने के लिए तेल
-स्वादानुसार नमक

इंदौरी नारियल आलू पेटिस बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू को लेकर उबाल लें।
फिर आप इनको छीलकर अच्छी तरह से मैश कर लें।
इसके बाद आप इसमें कॉर्न फ्लोर और थोड़ा सा नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
फिर आप एक मिक्सिंग बाउल में कद्दूकस नारियल, काजू के टुकड़े और किशमिश डालें।
इसके साथ ही आप इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और बारीक कटा हरा धनिया डालें।
फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर स्टफिंग तैयार कर लें।
इसके बाद आप मैश किया हुआ आलू का थोड़ा सा हिस्सा लेकर पूरी के आकार में बेल लें।
फिर आप इसमें बीच में नारियल का मिक्चर भरकर चारों तरफ से बंद करते हुए गोल शेप दें।
इसके बाद आप इस बॉल को ब्रेड के चूरे में डालें और अच्छी तरह से कोट करके एक प्लेट में रख दें।
फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालें और तेज आंच पर गर्म करें।
इसके बाद आप इस उबले गर्म तेल में पेटिस डालें और 2-3 मिनट तक पलटते हुए पेटिस डीप फ्राई करें।
अब आपकी स्वादिष्ट और क्रिस्पी इंदौरी खोपरा आलू पेटिस बनकर तैयार हो गई हैं।
फिर आप इनको इमली की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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