आजतक आपने दाल तड़का या दाल पराठा तो कई बार खाया ही होगा। लेकिन क्या कभी आपने दाल कटलेट बनाकर खाए हैं? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए दाल कटलेट बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये डिश स्वाद और सेहत दोनों ही लिहाज से बेहतरीन होती है। ये सुबह की शुरूआत के लिए एक बेहतरीन डिश साबित हो सकती है। इसका स्वाद यकीनन हर किसी को खूब पसंद आएगा, तो चलिए जानते हैं दाल कटलेट बनाने की रेसिपी-

सामग्री-

-1 बाउल बची हुई दाल
-2 आलू (उबले हुए)
-2 चम्मच ब्रेड चूरा
-1 कप पनीर
-1 चम्मच लहसुन-अदरक पेस्ट
-स्वादानुसार नमक
-1/2 कप तेल
-1 चम्मच मिर्च पाउडर
-1 चम्मच बेसन
-1/2 चम्मच गरम मसाला

रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बर्तन में दाल डालें।
इसके बाद आप इसमें इसमें आलू डालें और अच्छी तरह से मैश कर लें।
फिर आप इसमें पनीर, लहसुन-अदरक पेस्ट, मसाले और बाकी की सारी सामग्री डालें।
इसके बाद आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिला लें।
फिर आप इस मिक्चर को थोड़ा-थोड़ा लेकर कटलेट की शेप बना लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में तलने के लिए तेल डालकर गर्म करें।
फिर आप इन कटलेट को ब्रेड चूरा में अच्छी तरह से लपेट लें।
इसके बाद आप इनको गर्म तेल में डालकर सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई कर लें।
अब आपके टेस्टी और कुरकुरे दाल कटलेट बनकर तैयार हो चुके हैं।
फिर आप इनको किसी चटनी या कैचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

Reshma Bhatia

तकनीकी रूप से लेखन कौशल के अनुकूली रेंज के बारे में ज्ञान के साथ उन्मुख, और सोशल...

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