ऐसे बनाएं ठंडे-ठंडे गुलाब जामुन

गर्मियों के मौसम में अधिकतर लोग ठंडे-ठंडे गुलाब जामुन खाना पसंद करते हैं. आज हम आपको बताएंगे ठंडे-ठंडे गुलाब जामुन किस तरह बनाए जाते हैं.

कितने लोगों के लिए बनाने हैं गुलाब जामुन: 2

सामग्री:

आपको 250 ग्राम मावा लेना है, इसके साथ 100 ग्राम पनीर और 30 ग्राम मैदा. 1 टेबलस्पून काजू छोटे टुकड़े में कटा हुआ, 1 टेबलस्पून किशमिश, 600 ग्राम चीनी, गुलाब जामुन को बदलने के लिए पर्याप्त घी.

कैसे बनाएं गुलाब जामुन नीचे पढ़ें

चासनी को बनाने के लिए एक गहरे पैन में चीनी और उससे आधा पानी मिलाकर एक उबाल दे. चाशनी को धीमी आंच पर पकाएं. तैयार हो रही चाशनी के घोल में से एक दो बूंद अपनी उंगलियों पर रखकर चेक करें कि वह चिपक रही है या नहीं. अगर चासनी उंगली के बीच पक रही है तो समझें वह तैयार हो चुकी है. अगर नहीं चुप रही है तो उसे थोड़ा और पकाएं.

गुलाब जामुन को बनाने के लिए एक बड़े बॉल में खोया, पनीर और मैदा डालकर नरम व चिकना गूंथ ले. अब इसकी छोटी-छोटी गोलियां बना लें. इसके बीच में तीन चार काजू के टुकड़े और एक किसमिस भरकर इसे गोल और चिकना बना ले. इन सभी बनाए हुए गोला को थाली में रख लें. इस सब के हो जाने के बाद एक कढ़ाई में घी को तेज आंच पर गर्म करें. सिर कढ़ाई में तीन-चार बनाए हुए गोले डाल दें और उन्हें धीमी आंच पर पकाएं

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here